2007年12月12日
納豆作り＾＾
観光協会の役員さんにお誘いを頂いて、
出の口という地区の、おばあちゃんに
納豆作りを教えていただきました。
早朝から、やわらか～くなるまで大なべで煮て下さってました。
私達は、ツト編みを習いました。
初めてのことで、編めるけど手向きが悪くて、
「こぎゃんたい。あぎゃんばい。」と指導を頂きながら
楽しく製作。。
おばあちゃんは、早いです。さすが～
かなり、大きいツト納豆になりました～
箱の中に藁を沢山いれた所に、ツトを入れて、カイロを１個。
それを、地下室の貯蔵庫に布団を掛けて保存。
３日くらいで完成だそうです
初めての体験で、とっても楽しかった～
終わった後のお茶の時間も楽しかったです。
次回は、こんにゃく作りです。楽しみ～
出の口という地区の、おばあちゃんに
納豆作りを教えていただきました。
早朝から、やわらか～くなるまで大なべで煮て下さってました。
私達は、ツト編みを習いました。
初めてのことで、編めるけど手向きが悪くて、
「こぎゃんたい。あぎゃんばい。」と指導を頂きながら
楽しく製作。。
おばあちゃんは、早いです。さすが～
かなり、大きいツト納豆になりました～
箱の中に藁を沢山いれた所に、ツトを入れて、カイロを１個。
それを、地下室の貯蔵庫に布団を掛けて保存。
３日くらいで完成だそうです
初めての体験で、とっても楽しかった～
終わった後のお茶の時間も楽しかったです。
次回は、こんにゃく作りです。楽しみ～
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この記事へのコメント
はじめまして グータです
手作り納豆おいしそうです。
藁に包まれた納豆 食べてみたいな！
手作り納豆おいしそうです。
藁に包まれた納豆 食べてみたいな！
Posted by グータ
at 2007年12月12日 21:27
at 2007年12月12日 21:27グータさん、はじめまして（＾＾）
コメントありがとうございます
手づくり納豆には、シンプルに塩だけ
混ぜた方が美味しいですよね～
コメントありがとうございます
手づくり納豆には、シンプルに塩だけ
混ぜた方が美味しいですよね～
Posted by ゆなこ at 2007年12月12日 22:10
初めまして。おじゃまします。ヨーグルトを増やして 今は家のヨーグルトを食べています。ふと、毎日登場する納得って 家でできないのかなぁ…と夜中に考えて…こんなに、楽しそうだけど、家では無理そうですね。でも すごく 良い てまひまですね…
Posted by ほんわか at 2007年12月16日 07:15
ほんわかさん、はじめまして（＾＾）
自家製のヨーグルトも良いですね～
今はヨーグルトメーカーがあるので便利ですね♪
薬局に納豆菌が売ってあるので、
お急ぎの方は、圧力釜で豆を煮て、納豆菌を混ぜて、タッパーに入れてカイロを載せて保温しておくと出来ると、おばあちゃんがおっしゃってましたよ～
自家製のヨーグルトも良いですね～
今はヨーグルトメーカーがあるので便利ですね♪
薬局に納豆菌が売ってあるので、
お急ぎの方は、圧力釜で豆を煮て、納豆菌を混ぜて、タッパーに入れてカイロを載せて保温しておくと出来ると、おばあちゃんがおっしゃってましたよ～
Posted by ゆなこ at 2007年12月16日 20:46
ゆなさん
やったぁ！是非近日中にチャレンジして見ますね。
宇土には納豆の大手の工場がありますので、安心して食べて良いのかもしれませんが、よその国の大豆だと知ってから、毎日食べるなら…と検討中でした。これからも楽しみに拝見させて頂きます。
やったぁ！是非近日中にチャレンジして見ますね。
宇土には納豆の大手の工場がありますので、安心して食べて良いのかもしれませんが、よその国の大豆だと知ってから、毎日食べるなら…と検討中でした。これからも楽しみに拝見させて頂きます。
Posted by ほんわか at 2007年12月17日 10:52
ほんわかさんへ
宇土には大きい工場ありますね～
外国産の豆は心配で、私は何となく納豆を食べる事が減ってました。
パックの納豆に、だしをかけて食べるのも好きですが、手づくり納豆はシンプルに塩ですね～！是非、手づくりしてみてください（＾＾）
宇土には大きい工場ありますね～
外国産の豆は心配で、私は何となく納豆を食べる事が減ってました。
パックの納豆に、だしをかけて食べるのも好きですが、手づくり納豆はシンプルに塩ですね～！是非、手づくりしてみてください（＾＾）
Posted by ゆなこ at 2007年12月17日 22:08